オクラのネバネバがコレステロール値を下げますよ♪
オクラといえばネバネバ系のお野菜ですが
ネバネバの正体は、ペクチンという水溶性の食物繊維と
多糖類のひとつであるムチンですヽ(^。^)ノ
ペクチンは水溶性食物繊維なので、
コレステロールや血圧の低下にはたらき、
動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防に効果があり、
便秘や下痢などの整腸作用も持っています。
ムチンは胃の粘膜を保護して潰瘍を防ぐほか、
肝機能や腎機能を強める作用もあり、老化を予防します。
便秘にも効果的です。
オクラに含まれる食物繊維は、
ごぼうやかぼちゃ以上で、豆野菜に匹敵し、
便をやわらかくする効果が大きいです。
便秘にお悩みならぜひ食事に取り入れたい野菜のひとつですね☆
オクラの栄養成分であるβ-カロテンは
抗酸化作用があってコレステロールの酸化を防いで動脈硬化を予防します。
そのほか、ビタミンB1、B2やビタミンCもオクラに含まれる栄養成分です。
【効果的にオクラの栄養を摂るために】
オクラに含まれるビタミンB群やビタミンCを栄養として摂るには
生で食べるか、スープにして汁も飲める料理がベスト！
水溶性の食物繊維であるペクチンも、
生のほうが有効に摂取できるので、
便秘や下痢の人は参考としてください。
また、β-カロテンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップするので、
炒め物や揚げ物で食べるといいですね☆
オクラといえばネバネバ系のお野菜ですが
ネバネバの正体は、ペクチンという水溶性の食物繊維と
多糖類のひとつであるムチンですヽ(^。^)ノ
ペクチンは水溶性食物繊維なので、
コレステロールや血圧の低下にはたらき、
動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防に効果があり、
便秘や下痢などの整腸作用も持っています。
ムチンは胃の粘膜を保護して潰瘍を防ぐほか、
肝機能や腎機能を強める作用もあり、老化を予防します。
便秘にも効果的です。
オクラに含まれる食物繊維は、
ごぼうやかぼちゃ以上で、豆野菜に匹敵し、
便をやわらかくする効果が大きいです。
便秘にお悩みならぜひ食事に取り入れたい野菜のひとつですね☆
オクラの栄養成分であるβ-カロテンは
抗酸化作用があってコレステロールの酸化を防いで動脈硬化を予防します。
そのほか、ビタミンB1、B2やビタミンCもオクラに含まれる栄養成分です。
【効果的にオクラの栄養を摂るために】
オクラに含まれるビタミンB群やビタミンCを栄養として摂るには
生で食べるか、スープにして汁も飲める料理がベスト！
水溶性の食物繊維であるペクチンも、
生のほうが有効に摂取できるので、
便秘や下痢の人は参考としてください。
また、β-カロテンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップするので、
炒め物や揚げ物で食べるといいですね☆
| 13:50
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